Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.)
Альтернативные названия: нет
Семейство: Капустные (Brassicaceae)
Жизненная форма: стержнекорневой травянистый многолетник, гемикриптофит
Морфологическая характеристика: высота 50-120 см. Корень стержневой, толстый, мясистый. Стебель прямостоячий, ветвистый. Прикорневые листья крупные, продолговатые, нижние – перистораздельные, верхние – линейные. Соцветие метельчатое. Цветки белые. Тычинок 6, завязь верхняя. Плод – стручок.
Время цветения / спороношения / пыления: май-июнь
Встречаемость: разводится на садово-огородных участках в качестве пряного растения, изредка дичает, и тогда встречается по берегам рек, влажным сорным местам.
Органы для сбора: подземные органы (корни, корневища и т.д.), сок
Тип действия на организм: противомикробное, поливитаминное и общеукрепляющее, противовоспалительное
Наличие ограничений: нет информации
Фитохимический состав: в корнях содержатся глюкозинолаты (синигрин, глюкобрассицин, неоглюкобрассицин и глюконастурин); флавоноиды (кемпферол и кверцетин).
Применение
В народной медицине. Применяется сок корня. Он обладает антибактериальными свойствами, содержит много витамина С. Используется при гриппе, ангине, тонзилите, заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, пищеварительного тракта.
Примечание: пищевое, пряное растение
Карта распространения
Легенда
- вид встречается часто
- вид встречается спорадически
- вид встречается редко
Литература
1. Бакин О.В., Рогова Т.В., Ситников А.П. Сосудистые растения Татарстана. Казань: Изд-во Казан. ун-та, 2000. 496 с.
2. Маевский П.Ф. Флора средней полосы европейской части России. Москва: Тов-во науч. изд. МКМ, 2006. 600 с.
3. Gafrikova M., Galova E., Sevcovicova A., Imreova P., Mucaji P., Miadokova E. Extract from Armoracia rusticana and its flavonoid components protect human lymphocytes against oxidative damage induced by hydrogen peroxide // Molecules. 2014. 19. Р. 3160-3172.
4. Luana Calabrone, Marilena Larocca, Stefania Marzocco, Giuseppe Martelli, Rocco Rossano. Total phenols and flavonoids content, antioxidant capacity and lipase inhibition of root and leaf horseradish (Armoracia rusticana) extracts // BSHN (UT). 2018. 26. Р. 312-322.